Red Bauble
Glögg med frukt
image1-4.jpeg

Välkomna till oss för att fira in julen på Gysinge Wärdshus & Hotell

Gysinge Wärdshus som serverar en traditionell svensk julmiddag vid bordet. En julmiddag i fem serveringar med en blandning av bordsbuffé och tallriksservering.

Vi erbjuder smakrik julmat tillagad på utmärkta råvaror som serveras i vårt anrika Wärdshus i äkta bruksmiljö från 1700 talet. På denna sagolika plats, omgiven av skog och natur, avnjuter ni en klassisk julmiddag eller lunch.

Vi lagar med såväl ekologiska som närproducerade råvaror och ett stort mått av kärlek till det svenska julbordet. Maten är så klart inte allt. 

Miljön, stämningen och sällskapet är minst lika viktigt.

I år serverar vi köksmästarens variation på det klassiska julbordet vid bordet med fem serveringar, en elegant och stämningsfull middag i julens anda. Julmiddag eller lunch inleds med glögg, som serveras innan julbordssittningen. 

 

Julmeny

Tre sorters sill med klassiska tillbehör 

****

Skagenkanapé, Gravad lax med sallad, kallrökt lax röra,
rökt fisk på fröknäcke

 hovmästarsås

****

Kallskuret på planka: från Vinnersjö Angus, västerbottenkräm, variation på rotfrukter

Rökt viltröra, tunnbröd, inlagd svamp, lingon

Julskinka Gysinge Wärdshus med husets senap

****

Smörstekt Röding, potatiskaka "Jansson" stuvad grönkål, brysselkål, purjelök 

****

Dessertbuffé 

Pannacotta, Ris á la malta, Fruktsallad, Bärkompott, Julgodis, Pepparkakor, Rockyroad, Brownie, Inkokta päron, Cheesecake

och annat gott.

Vi erbjuder vegetarisk/vegansk julbord men måste föranmälas.

Julbordet serveras från 25 november till 23 december 2022
Julbordstider:

Kväll: fredag och lördag kväll. kl  17.00 – 22.00

Lunch: lördag och söndag kl  11.30 – 14.00

 

Mellan 24 december - 8 januari har vi stängt
 

Prislista
Lunch                     495kr  (lunchmeny är anpassad med färre rätter)

Kväll                        625kr

Jul wärdshuspaket med boende, frukost och Julmiddag för 2 personer

2800kr


Barn 0 – 3 år gratis
4 – 10 år  165
11 – 15 år 295

 

Specialkost  och allergier meddelas i meddelande rutan vid online bokningen.

Krans
abstrakta Lights
2F03AD28-13B8-4174-BDFE-DA8FFE90F072.JPG